周黑鸭(yā )回应裁员传闻(wén )：系谣言，将采取法律(lǜ )手段(duàn )；茶(chá )颜悦色为(wéi )员(yuán )工(gōng )设立(lì )“委屈金”，最(zuì )高达5000元。详情(qíng )请(qǐng )看红餐(cān )网(wǎng )《每(měi )日餐(cān )讯》。

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周黑(hēi )鸭(yā )回应裁(cái )员传(chuán )闻：系(xì )谣(yáo )言，将(jiāng )采(cǎi )取(qǔ )法律手(shǒu )段(duàn )

北京商报消息，近日(rì )，网传(chuán )消息(xī )称(chēng )周黑(hēi )鸭(yā )已基本确(què )定裁(cái )员(yuán )计(jì )划，此次(cì )裁(cái )员涉及面(miàn )较广，近乎涵盖(gài )集团各(gè )部门(mén )，人员比例(lì )在20%-30%。6月(yuè )26日，周(zhōu )黑鸭(yā )方面回(huí )应称，该消息是(shì )谣言，“我们对于相(xiàng )关(guān )谣言会采取法(fǎ )律手段。”

茶颜(yán )悦色为员工设立(lì )“委屈金(jīn )”

潇湘晨报消息，6月28日，“茶颜悦色员(yuán )工(gōng )委屈安(ān )慰(wèi )金最高5000元(yuán )”一(yī )话(huà )题(tí )引发热议。茶颜悦色相关负责人对此表(biǎo )示，确实(shí )设(shè )立了一线委(wěi )屈安慰金，“当一线(xiàn )员工(gōng )受到了自己(jǐ )无(wú )法控(kòng )制(zhì )的顾客(kè )端压力，特(tè )别是(shì )品牌(pái )的服(fú )务品质(zhì )并无不当之处，因此遭遇(yù )到委屈、辱骂(mà )、恐吓(xià )等情况下(xià )，公司将视(shì )实(shí )际情况发(fā )放500-5000元(yuán )奖(jiǎng )金(jīn )，及额外(wài )增加1到3天(tiān )带薪假期。”

△图(tú )片来源(yuán )：茶(chá )颜(yán )悦(yuè )色官博

麻六(liù )记(jì )开了家专(zhuān )属(shǔ )“超市”

观点网消(xiāo )息，6月28日(rì )，麻六记(jì )在北京三里(lǐ )屯开(kāi )设了一(yī )家(jiā )集(jí )体验与购(gòu )物于一体的新(xīn )型“超市”。该(gāi )店(diàn )以销售麻六(liù )记自有商品为主(zhǔ )，主(zhǔ )打产品(pǐn )为酸辣粉(fěn )，并(bìng )提(tí )供多样化(huà )食品(pǐn )及品牌咖啡机。此外，店铺亦销(xiāo )售非麻六记品(pǐn )牌(pái )的(de )商品，如(rú )九阳豆浆(jiāng )和多种(zhǒng )雪糕。

据悉，这(zhè )是麻(má )六记(jì )首次(cì )尝试(shì )超市模式。店内员(yuán )工(gōng )透露(lù )，酸(suān )辣粉(fěn )销(xiāo )量最为理想(xiǎng )。麻六记(jì )相关负责人指出，该超市作为(wéi )线上产(chǎn )品(pǐn )的(de )线下体(tǐ )验店，目前没有(yǒu )在其他地区复(fù )制此模式(shì )的计划，意在通过此(cǐ )模式(shì )展(zhǎn )示(shì )品牌产品(pǐn )并探索(suǒ )线下新(xīn )零售可能(néng )性。

阿强(qiáng )家川菜门店升(shēng )级，新(xīn )增露(lù )天烧烤区

6月(yuè )26日(rì )，阿强家川菜(cài )宣(xuān )布，将广州珠江新城店(diàn )进行(háng )了升(shēng )级，新增户外露天烧烤(kǎo )区，并上线(xiàn )宁(níng )夏滩羊新品。阿强家(jiā )川菜还(hái )强调(diào )，滩(tān )羊为每天早(zǎo )上9点新鲜到店的新(xīn )鲜食材。

社(shè )会热点

沪上知名(míng )涮(shuàn )肉店聚餐(cān )后，12人一氧化碳中(zhōng )毒

新民晚报(bào )消息(xī )，6月28日，上海市民张(zhāng )女士(shì )与好(hǎo )友共(gòng )12人在浦东新区(qū )南(nán )门(mén )涮肉(ròu )上海(hǎi )一店包厢内聚餐(cān )，消费总额为(wéi )4095.1元。散(sàn )场时，张女士和(hé )几(jǐ )位(wèi )朋友(yǒu )开(kāi )始感到阵(zhèn )阵(zhèn )眩晕。其(qí )到医(yī )院检查(chá )后(hòu )发现，12人均为(wéi )一(yī )氧化碳(tàn )中毒。

截至(zhì )发(fā )稿，从消费(fèi )者和门(mén )店两方获悉，属地浦东新区(qū )南(nán )码头路(lù )街道市(shì )场监管(guǎn )所已(yǐ )介入(rù )调(diào )查，将由监管部门搭建(jiàn )平台(tái )，择日协(xié )商双(shuāng )方都能(néng )接(jiē )受的合理方案。门(mén )店(diàn )提出，需消费者一行出具(jù )医(yī )院就诊证明(míng )和(hé )工资流水(shuǐ )证明(míng )为依据(jù )承(chéng )担(dān )部(bù )分责任；而消费者张(zhāng )女(nǚ )士等12人(rén )则明确(què )表示(shì )，他们正尽可能(néng )搜集相关(guān )证据，将坚决(jué )维护自身的合法(fǎ )权益(yì )。

餐饮食品、蔬(shū )菜(cài )制品(pǐn )、食(shí )用(yòng )农产品去(qù )年不(bú )合格率居前三

新京报消息，据新京报联合(hé )江(jiāng )南大(dà )学食品安全风(fēng )险(xiǎn )治(zhì )理研究院推出(chū )2023食品安全分(fèn )析报告(gào )。报告显示，2023年，全(quán )国食品(pǐn )抽(chōu )检样品(pǐn )合格率(lǜ )为97.27%，近六成食品(pǐn )种类抽(chōu )检(jiǎn )合(hé )格率(lǜ )超过99%。其(qí )中，餐饮食(shí )品、蔬(shū )菜制品、食用农产品排在抽检(jiǎn )不合格(gé )率的(de )前三位。

新(xīn )疆(jiāng )：网(wǎng )络餐饮(yǐn )服务(wù )平(píng )台不得删除(chú )消费者的评价

新疆日(rì )报消(xiāo )息，近(jìn )日，新疆(jiāng )维(wéi )吾尔自治区(qū )市(shì )场(chǎng )监(jiān )督(dū )管理局制(zhì )定(dìng )并发(fā )布了《自治(zhì )区网络餐饮服务平台合规(guī )清(qīng )单》。根(gēn )据该清单内容(róng )，网络餐(cān )饮服务(wù )平台经营者应当建(jiàn )立健全(quán )信用(yòng )评价(jià )制度(dù )，公示信用(yòng )评(píng )价规则(zé )，为(wéi )消费者提供对(duì )平(píng )台(tái )内销售(shòu )的商品或者提供的服务(wù )进行评价的(de )途径，不得删除消费者(zhě )对其平台内销售的商品(pǐn )或(huò )者(zhě )提(tí )供的服务的(de )评价(jià )。

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作者：红(hóng )餐网李金(jīn )枝

（备(bèi )注：该文(wén )为行(háng )业观察，仅供参(cān )考(kǎo )。）

发布于：北京(jīng )市

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